Niet per se. Glutenvrij of zuivelvrij eten helpt vooral als er echt een intolerantie, allergie of coeliakie is vastgesteld, of als je zelf duidelijk merkt dat je klachten verminderen zodra je iets weglaat. Zonder die duidelijke link is preventief alles schrappen niet altijd nodig en kan het je voeding onnodig beperken, wat op de lange termijn ook weer nieuwe tekorten kan geven.
Een betere aanpak is vaak een gerichte eliminatie: één voedingsgroep (bijvoorbeeld zuivel) een aantal weken volledig weglaten en goed bijhouden hoe je klachten zich ontwikkelen, en daarna weer voorzichtig herintroduceren om te zien of de klachten terugkomen. Zo ontdek je zelf, onderbouwd, of gluten of zuivel echt een trigger zijn voor jou, in plaats van dat je op basis van algemene verhalen je menu blijft beperken.
